Szelma w kuchni:): Bruschetta z kurkami

czwartek, 22 sierpnia 2013

Składniki

1 cebula
kurki - nie wiem jak tu wyrazić ilość - tak, aby wystarczyło na obłożenie dwóch małych bagietek
pomidorki koktajlowe do dekoracji
zielona pietruszka
oliwa z oliwek
czosnek
masło
przyprawy
1 bułka ciabata (ponieważ jest dość duża i płaska) lub kawałek bagietki przekrojonej na pół

Przygotowanie

Najpierw rozkrojone na dwie połówki pieczywo smarujemy oliwą z oliwek i obkładamy czosnkiem pokrojonym w plasterki (cieniutkie). Będziemy je zapiekać w piekarniku pod koniec smażenia kurek. Tak, aby oba składniki były gorące:)
Na rozgrzanej patelni, na maśle smażymy cebulkę. Gdy jest już szklista, dodajemy pokrojone wcześniej kurki. Kurki kroimy w paseczki:) Solimy, pieprzymy białym pieprzem. Gdy kurki są mięciutkie, wykładamy je na podgrzane kanapki (powinny być chrupiące). Posypujemy zieloną pietruszką i dodajemy pomidory koktajlowe. Smacznego:)

Pewien przystojniak powiedział, że tego się nie powinno jeść, tylko wąchać:) Tak cudownie pachnie:) Ale zjadł...i mruczał ;)