Tarta gruszkowo-jabłkowa

Tarta gruszkowo-jabłkowa:)

Składniki

• CIASTO:1,5 szklanki pszennej mąki
• pół kostki masła
• 2 żółtka
• 2-3 łyżki śmietany
• 2 czubate łyżki cukru
• cukier waniliowy
• szczypta soli
• MASA: 2 średnie jabłka
• 4 gruszki
• pół szklanki płatków owsianych
• 2 łyżki pestek z dynii
• 2 łyżki suszonej żurawiny
• pół szklanki cukru
  

Przygotowanie

1. Ze wszystkich składników na ciasto ugniatamy ciasto:) Gotowe wstawiamy do lodówki na godzinkę lub do zamrażalnika na 30 minut.
2. Jabłka i gruszki kroimy na drobną kostkę. Odstawiam na bok. Na suchą, silnie rozgrzana patelnię wrzucamy płatki i cukier. Cały czas mieszając trzymamy na ogniu, aż cukier zacznie się lekko karmelizować i sklejać płatki, a one same staną się lekko brązowe. Dodajemy pestki i żurawinę.
3. Wyjmujemy ciasto z lodówki, wykładamy nim formę do tarty, nakłuwamy widelcem i pieczemy w temp.200 stopni przez ok.15 minut, aż się zrumieni. Potem wykładamy owocową masę i pieczemy kolejne 20 minut w trochę niższej temperaturze. Voila!