Sałatka z kuskusem

Sałatka z kuskusem:)

Kuskus gotuje się na parze, ponad gotującym się mięsem i warzywami, lub zalewa wrzątkiem i odstawia na kilka minut, aby nasiąknął wodą. Dobrze przygotowany kuskus powinien być sypki:)

Składniki

• 1 opakowanie kuskus
• 1 świeży ogórek
• 1 kiszony ogórek
• pół papryki
• 1 cebula czerwona
• pół puszki czerwonej fasoli
• 1 pomidor
• 3-4 łyżki kukurydzy konserwowej
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka octu winnego
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz
• Natka pietruszki
  

Przygotowanie

1. Kuskus przygotowujemy wg instrukcji na opakowaniu.
2. Warzywa kroimy tak jak do sałatki. Z oliwy, octu, czosnku i pietruszki przygotowujemy sos. Mieszamy kuskus z warzywami, dodajemy sos, mieszamy jeszcze raz dokładnie. Gotowe:)