Sernik jagodowy

Torcik sernikowo-jagodowy:)

 

Przepis znalazłam kiedyś w jakieś gazecie, nie miał zdjęcia, ale wyobrażałam sobie, że musi wyglądać i smakować bajecznie:) Nie pomyliłam się! Mój jest kwadratowy, bo lubię, żeby było inaczej;)

 

Składniki

• spód:
• 75gr masła roztopionego
• 150 g ciastek (można dać owsiane herbatniki, mogą być zwykłe Petit Bery)
• MASA SEROWA:
• 750 g gotowego sera (zmielonego)
• 200g cukru (moze byc puder)
• 2 łyżki mąki
• 4 jajka
• 250g jagód
• Polewa:
• pierwszy raz użyłam gotowej polewy, ale drugi zrobiłam ją z czekolady
• a więc:
• - 1 tabliczka czekolady gorzkiej
• - 2 tabliczki białej czekolady
  

Przygotowanie

1. Tortownicę lub inną formę wyłożyć folią aluminiową. Ciastka pokruszyć i wymieszać z roztopionym masłem, wyłożyć na spód tortownicy i ugnieść. Całość schłodzić.
2. Wszystkie składniki masy serowej miksujemy razem na gładką masę, na końcu dodajemy jajka. Masę serową wylać na schłodzony wcześniej spód.
3. Piec w temperaturze 180ºC przez około 55 minut ( nie pieczemy do tzw. suchego patyczka).
4. Polewę przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu. Jeśli jednak wybraliśmy wersję z polewą czekoladową, to robimy tak: - obie czekolady - czarną i białą, rozpuszczamy w kąpieli wodnej, oczywiście w osobnych naczyniach. Najpierw polewamy białą, bo tej mamy więcej, tak aby pokryła nam dokładnie całą powierzchnie sernika. Potem z polewy czarnej tworzymy dekorację:) Ja udekorowałam całość borówkami, pięknie wyglądają:)