Okoń w orzechowej panierce

Okoń w panierce orzechowej z farszem paprykowym

 Okonie złowiłam osobiście:) Przepis na panierkę orzechową odgapiłam od Ani:) http://smaker.pl/przepisy/dania-glowne/przepis/karp-z-orzechami,38273, reszta to już wodze mojej fantazji:)

Składniki:

• 4-5 okonii
• 1 szklanka zmielonych orzechów włoskich
• pół szklanki bułki tartej
• 4 ziarna ziela angielskiego (zmielony razem z orzechami)
• FARSZ:
• 1 czerwona papryka
• 1/2 szklanki bułki tartej
• jajko
• zielona pietruszka
• 1 ząbek czosnku
• 1 cebula
• sól, pieprz
  

Przygotowanie

1. Okonie, wcześniej umyte i osuszone, przyprawiam, obkładam plastrami cebuli i odstawiam. Najlepiej na noc, ale wystarczy 2-3 godziny.
2. Farsz - cebulę, paprykę i czosnek drobno kroimy, dodajemy bułkę tartą i jajko, aby skleiło farsz. Doprawiamy. Napełniamy ryby farszem, zapinamy wykałaczką, aby przy smażeniu nie wyleciał. Następnie panieruję je w mieszance orzechów, bułki i ziela.
3. Smażymy w głębokim tłuszczu.